Çok Lezzetli Fırında Biber Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Can Bayram

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Dana Kıyma (500 Gram)
  • Kaşar Peyniri (4 Yemek Kaşığı)
  • Toz Fesleğen (0.5 Çay Kaşığı)
  • Domates (4 Gram)
  • SuperFresh Doğranmış Ispanak (1 Su Bardağı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (0.5 Adet)
  • Renkli Dolmalık Biber (6 Adet)
  • Jasmine Pirinç (2 Kahve Fincanı)

Çok Lezzetli Fırında Biber Dolması Tarifi

ADIM 1

Ocağımızı 180 dereceye ısıtalım.

 

 

ADIM 2

Biberlerimizi dikey keselim ve tüm yüzeylerini biraz zeytinyağına bulayalım. Yüzüstü bir biçimde yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsimize dizelim ve içini hazırlarken 15 dakika fırınlayalım. Bir yandan 4 yemek fincanı suyu kaynatıp çok az zeytinyağıyla tuz ekledikten sonra iki kahve fincanı pirinci ilave edip ağzını kapatalım. Pirinç lapamızı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Domateslerimizi küp küp doğrayıp fazla sularını süzelim.

 

 

ADIM 3

İçini yapmak için, büyük bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyup küp küp doğradığımız soğanları ve kıyılmış sarımsakları bir dakika boyunca pişirelim.

 

 

ADIM 4

Kıymamızı ekleyip kahverengileşinceye kadar soteleyelim.

 

 

ADIM 5

Varsa kıymanın fazla suyunu süzüp içine domates, ıspanak, pirinç lapası, tuz ve baharatları ilave edelim. 1-2 dakika, ıspanaklar ölene dek soteleyelim.

 

 

ADIM 6

Fırından çıkmış olan biberlerimizi spatulayla çevirelim ve içlerini dolduralım. Üstlerine biraz kaşar peyniri ilave edelim.

 

 

ADIM 7

Biber dolmalarımızı tekrar fırına verip yaklaşık 20 dakika, biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun!

İlk Puanlayan Sen Ol