Çok Lezzetli Lokma Tatlısı

ADIM 1

İlk olarak bir kaba lokma hamuru için un, 2 su bardağı ılık su, maya ve bir yemek kaşığı şekeri ekleyip cıvık bir hamur kıvamına getirelim. Ardından yapmış olduğunuz hamuru streçleyip en az 1 saat oda sıcaklığında dinlendirelim.

 

ADIM 2

Lokmanın şerbeti için bir tencereye 1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu ekleyelim karıştırıp ocağa alalım. Şerbet kaynadıktan sonra kenara ılınmaya alalım.

 

ADIM 3

Mayalanmış olan hamuru pastacı torbasına koyarak ucunu keselim ve kızdırmış olduğunuz yağın içine makasla keserek atalım. Ters düz yaparak eşit bir şekilde kızarmasını sağlayalım ve kenara alalım.

İPUCU: Eğer pastacı torbanız yok ise sol avuç içini yağlayarak bir avuç hamur alıp, baş parmağınız ve işaret parmağınız arasında sıkarak çıkartarak yağlanmış bir kaşık yardımıyla kopartıp yağa atabilirsiniz.

 

ADIM 4

Kızartmış olduğunuz hamurları şerbete batırıp karıştıralım ve süzerek bir tabağa alıp servis edelim. Tarifimiz 6 kişiliktir.

İPUCU: Yağ çok sıcak olursa lokmalarınız içi çiğ kalır, çok soğuk olursa hamurunuz içerisine yağ çeker bu yüzden hamurları ılık yağa atıp daha sonra ateşi yükselterek pişirebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.