Çökertme Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (2 Adet)
  • Dana Antrikot (1 Kase)
  • Salça (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates (1 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Çökertme Kebabı Tarifi

ADIM 1

Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı margarini kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Diğer yandan patatesleri soyuyoruz ve kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Patatesleri nişastası gitmesi için yıkayıp iyice sıkıyoruz.

 

ADIM 3

Sonra 4 yemek kaşığı eritilmiş margarin ve tuz ekleyip harmanlıyoruz.

 

ADIM 4

Karıştırdığımız patatesi pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayarak önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Yoğurt sosu için sarımsakları soyuyoruz ve eziyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 6

Domates sosu için domatesleri margarin ile karıştırıyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı ekliyoruz. Bir kez daha karıştırıyoruz.

 

ADIM 7

Tuz, karabiber ve şekeri de ekliyoruz. Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 8

Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz, üstüne yoğurdu ve domates sosunu onun üstüne de eti yerleştiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz gezdirdikten sonra servis ediyoruz.

İlk Puanlayan Sen Ol