Çökertme Kebap
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (3 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patates (4 Adet)
- Dana Antrikot (1 Kase)
- Salça (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates (3 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (50 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Çökertme Kebap Tarifi
ADIM 1
Etleri şerit halinde doğruyoruz. Bir tencerede Bizim Yağ’ı kızdırıyoruz ve etleri içine atarak kavuruyoruz.
ADIM 2
Bu arada patatesleri soyuyoruz, rendeliyoruz veya kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Rendelediğimiz patatesleri yıkıyoruz, iyice sıkıp ve Bizim Yağ Ayçiçek ile nar gibi kızartıyoruz.
ADIM 3
Sarımsakları soyup, dövüyoruz. Yoğurda katıp iyice karıştırıyoruz.
ADIM 4
Domatesleri Bizim Yağ’da çeviriyoruz. Bir tatlı kaşığı salçayı da ekliyoruz. Bir taşım çevirdikten sonra tuz ve karabiber ekliyoruz.
ADIM 5
Bir servis tabağının en altına patatesleri yayıyoruz. Üstüne yoğurdu, onun üstüne de eti yerleştirip bekletmeden servis ediyoruz.