Çullama
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Su (600 Mililitre)
- Pul Biber (10 Gram)
- Tavuk Göğsü (500 Gram)
- Tereyağı (25 Gram)
Çullama Tarifi
ADIM 1
Tavuk etini haşlayalım.
ADIM 2
Haşlanan eti soğutalım ve didikleyelim.
ADIM 3
Ayrı bir tencerede unu, kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavuralım. Unun rengi biraz koyulaşınca, haşlama suyunu ve tuzu ilave ederek pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştıralım.
ADIM 4
Koyu olmayan muhallebi kıvamına gelince tepsiye dökelim. Üzerine didiklenmiş tavuk etlerini dizelim.
ADIM 5
Tavada erittiğimiz tereyağını tavukların üzerine gezdirerek ikram edelim. Arzuya göre pul biber serpebilirsiniz.
Afiyet olsun..