Dana Gulaş
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (3 Yemek Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Kapya Biber (1 Adet)
- Sarımsak (2 Diş)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Dana eti (500 Gram)
- Soğan (2 Adet)
- Tümünü Kaldır
Dana Gulaş Tarifi
ADIM 1
Sinirsiz ve yağsız dana etini iri küpler halinde doğrayalım. Unlayıp fazla ununu silkeleyip tavada mühürleyelim. Ardından etleri kenara alalım.
ADIM 2
Aynı tavada küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları ve kapya biberi ilave edip yumuşayana kadar kavuralım. Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip kokusunu çıkana kavuralım.
ADIM 3
Etleri de tavaya alıp harmanlayalım. Üzerine sıcak et suyunu ilave edelim. Tuzunu ve defne yaprağını koyup su kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım.
ADIM 4
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 2 saat pişirelim. Ardından ağzını açıp yarım saatte o şekilde pişirelim.
Ardından servis edelim.
Afiyet olsun.
PÜF NOKTA : Etlerimizi una buluyoruz çünkü yemeğimizin suyu sos kıvamına gelmeli. Bu kıvamı elde edinceye dek pişirelim.