Dana Gulaş Tarifi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
180 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

İbrahim Eren Gürler

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Un (3 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Et Suyu (5 Su Bardağı)
  • Kırmızı Toz Biber (2 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Kapya Biber (1 Adet)
  • Dana eti (3 Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Sinirsiz ve yağsız dana etini iri küpler halinde doğrayalım. Unlayıp fazla ununu silkeleyip tavada mühürleyelim. Ardından etleri kenara alalım.

 

 

ADIM 2

Aynı tavada küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları ve kapya biberi ilave edip yumuşayana kadar kavuralım. Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip kokusunu çıkana kavuralım.

 

 

ADIM 3

Etleri de tavaya alıp harmanlayalım. Üzerine sıcak et suyunu ilave edelim. Tuzunu ve defne yaprağını koyup su kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım.

 

 

ADIM 4

Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde  2 saat pişirelim. Ardından ağzını açıp yarım saatte o şekilde pişirelim. Ardından servis edelim.

 

 

PÜF NOKTA : Etlerimizi una buluyoruz çünkü yemeğimizin suyu sos kıvamına gelmeli. Bu kıvamı elde edinceye dek pişirelim.

 

 

Afiyet olsun.

Dana Gulaş Tarifi

İlk Puanlayan Sen Ol