Dana Rosto

ADIM 1

Dilimlenmiş rostoluk etleri ısınmış tavada yüksek ateşte önlü arkalı mühürleyelim.

 

ADIM 2

Havuçları soyup verev olarak doğrayalım.

 

ADIM 3

Sarımsakları soyalım.

 

ADIM 4

Tencereye sıvı yağ ekleyelim.

 

ADIM 5

Biraz ısınınca havuç ve sarımsakları ekleyelim.

 

ADIM 6

Daha sonra salça ekleyerek biraz kavuralım.

 

ADIM 7

Mühürlenmiş etleri ekleyelim.

 

ADIM 8

Defne yaprağı ve sirke eklendikten sonra etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim.

 

ADIM 9

Tencerenin kapağını alüminyum folyo ile sarıp sıkıca kapattıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirelim.

 

ADIM 10

Sonra etin pişip pişmediği kontrol edip ve tuz ekleyerek bir taşım daha kaynatalım.

 

ADIM 11

Yanında patates püresi ile servis edebilirsiniz. Tarifimiz  6 kişiliktir.

 

Afiyet olsun.