Deniz Mahsullü Pilav
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Baldo Pirinç (1 Su Bardağı)
- Dolmalık Fıstık (2 Yemek Kaşığı)
- Kuş Üzümü (1 Yemek Kaşığı)
- Safran (1 Tutam)
- Kırmızı Kapya Biber (2 Adet)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Soğan (3 Adet)
- Sivri Biber (2 Adet)
- Karides (5 Adet)
- Kum Midyesi (2 Adet)
- Kabuklu Midye (4 Adet)
- Balık Suyu (1.5 Su Bardağı)
- İç Midye (5 Adet)
- Kalamar (2 Adet)
- Ahtapot (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Deniz Mahsullü Pilav Tarifi
ADIM 1
Dolmalık fıstığı zeytinyağında hafifçe kavuralım. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Kıyılmış biberleri katıp 1-2 dakika daha kavuralım. 10 dakika sıcak suda bekletip saplarını aldığımız kuş üzümünü ekleyelim ve karıştıralım.
ADIM 2
Haşladığımız pirinci katalım ve tüm malzemeyi şöyle bir çevirdikten sonra bütün deniz ürünlerini, balık suyunu, safranı, tuzu ve karabiberi ilave edelim.
ADIM 3
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Hiç karıştırmadan soğumaya bırakalım ve servis yapalım.
Afiyet olsun!