Dereotlu Çılbır
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (4 Adet)
- Sirke (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Dereotlu Çılbır Tarifi
ADIM 1
Bir tencereye koyacağımız su kaynadıktan sonra sirke ve tuzu ilave edelim.
ADIM 2
Yumurtaları teker teker dağıtmadan bir kepçeye kırıp yavaşça kaynar suyun içine daldıralım.
ADIM 3
Her yumurtanın beyaz kısmı pişip sertleştikten sonra kepçeyi çıkartalım.
ADIM 4
Suyunu süzüp yumurtayı servis tabağına alalım.
ADIM 5
Yoğurdu bir saat kadar oda sıcaklığında tutup çırpalım.
ADIM 6
Sarımsakların kabuğunu soyup havan veya el presinde ezelim.
ADIM 7
Dereotunu doğrayıp sarımsakla birlikte yoğurda katıp karıştıralım ve yumurtaların üzerine dökelim.
ADIM 8
Küçük bir tavada zeytinyağını ve kırmızı biberi kızdırıp çılbırın üzerine serperek servis yapalım.
Afiyet olsun.