Dijon Usulü Dana Pirzola

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

145 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tarhun Otu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kapari (3 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Dana Pirzola (4 Parça)
  • Dijon Hardalı (2 Tatlı Kaşığı)

Dijon Usulü Dana Pirzola Tarifi

ADIM 1:
Bir kaba kıyılmış kapariler, zeytinyağı, limon suyu, dijon hardalı(normal hardal da kullanılabilir), tarhun, ve karabiberi alıp iyice çırpalım. Dana pirzolaların her iki tarafını da bu karışıma iyice bulayalım.

 

ADIM 2:
Pirzolaları çok derin olmayan bir kaba yerleştirip üzerine kasede kalan karışımı dökelim ve üstünü örterek serin bir yerde 2 saat bekletelim. Bekleme süresinin bitimine 10 dk kala fırının ızgarasını yakalım.

 

ADIM 3:
Pirzolaları kaptan alıp fırın ızgarasına yerleştirelim. Suyu toplaması için altına tepsi yerleştirelim. Her iki yüzünü de 10’ar dk pişirelim. Pişirme esnasında sık sık tepsiye akan suyu üstlerine dökelim.

 

ADIM 4:
Pişen pirzolaları tabağa alıp üzerine tepside kalan suyu sürerek servis edelim.

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol