Dolgulu Bohça Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Yaş Maya (10 Gram)
  • Patates (250 Gram)
  • Margarin (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Süt (100 Mililitre)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Süt, Bizim Yağ, maya, su, tuz, şeker ve unu hamur yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örterek hamur iki katı büyüklüğe ulaşana kadar dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezerek tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.

 

ADIM 3

Patatesten ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlıyoruz. Hamurdan ise mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz.

 

ADIM 4

Hamurların ilkini yağlı kağıt üzerinde merdane yardımıyla bir pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Ortada bir ceviz büyüklüğünde daire kalacak şekilde yarım santim aralıklarla kenarlara doğru kesiyoruz.

 

ADIM 5

Hamuru avuç içimize alıyoruz. Ortada kesilmemiş olan alana patates topunu yerleştiriyoruz. Kesik uçları üstte birleştirip mutfak ipiyle bağlıyoruz. Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlıyoruz.

 

ADIM 6

Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

 

ADIM 7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.

Dolgulu Bohça Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol