Domatesli Acı Biber Turşusu

ADIM 1

Biberleri yıkayıp iyice suyunu süzelim ve saplarını çıkartalım.

 

ADIM 2

Domatesleri robottan geçirelim.

 

ADIM 3

İster püre yapalım, ister biraz daha taneli bırakalım.

 

ADIM 4

Biberleri robottan geçirdiğimiz domatesin içine karıştıralım.

 

ADIM 5

Bir bardak sirke, şeker, sarımsakları ilave edelim.

 

ADIM 6

Yavaş yavaş tuzunu ekleyelim.

İPUCU:Bütün tatların iç içe geçmesi için bir gün öylece bekletebiliriz.

 

ADIM 7

Ertesi gün kavanozlara yerleştirelim.

 

ADIM 8

Kavanozların kapaklarını kapatmadan üzerine zeytinyağı gezdirelim.

 

ADIM 9

Kavanozların ağzında 1 cm boşluk bırakmayı unutmayalım.

 

ADIM 10

Sıkıca kapaklarını kapatıp serince bir yere kaldıralım ve hazır olunca afiyetle yiyelim.

İPUCU:Açılan kavanozları buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayalım.

 

Afiyet olsun.