Domatesli Acı Biber Turşusu

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Sirke (1 Çay Bardağı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Kaya Tuzu (1.5 Yemek Kaşığı)
  • Domates (4 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Küçük Acı Biber (1 Kavanoz)

Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi

ADIM 1

Biberleri yıkayıp iyice suyunu süzelim ve saplarını çıkartalım.

 

ADIM 2

Domatesleri robottan geçirelim.

 

ADIM 3

İster püre yapalım, ister biraz daha taneli bırakalım.

 

ADIM 4

Biberleri robottan geçirdiğimiz domatesin içine karıştıralım.

 

ADIM 5

Bir bardak sirke, şeker, sarımsakları ilave edelim.

 

ADIM 6

Yavaş yavaş tuzunu ekleyelim.

İPUCU:Bütün tatların iç içe geçmesi için bir gün öylece bekletebiliriz.

 

ADIM 7

Ertesi gün kavanozlara yerleştirelim.

 

ADIM 8

Kavanozların kapaklarını kapatmadan üzerine zeytinyağı gezdirelim.

 

ADIM 9

Kavanozların ağzında 1 cm boşluk bırakmayı unutmayalım.

 

ADIM 10

Sıkıca kapaklarını kapatıp serince bir yere kaldıralım ve hazır olunca afiyetle yiyelim.

İPUCU:Açılan kavanozları buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayalım.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol