Doyuran Domates Suyu

ADIM 1

Domateslerin altlarına bıçağın ucuyla ufak bir çarpı atalım.

 

ADIM 2

Kaynayan suya 30 saniye kadar atıp çıkaralım. Böylece domatesleri rahatça soyabileceğiz.

 

ADIM 3

Ekmek içini yoğurdun suyuyla ıslatalım Sarmısakları dövelim ve mutfak robotuna veya elektrikli el çırpıcısıyla iyice karıştıralım.

 

ADIM 4

Kırmızı dolmalık biberi ve salatalığın kabuklarını soyup ekleyelim.

 

ADIM 5

Püre haline getirelim.

 

ADIM 6

Tuzu, sirkeyi ve buzu ekleyip tekrar çırpalım. Arzu ederseniz 1 kaşık da şeker serpebilirsiniz.

 

ADIM 7

Son olarak, zeytinyağına ince dildiğimiz fesleğeni içeceğimize koyalım.

 

Afiyet olsun!