Dürüm Falafel

ADIM 1:
Öncelikle maydonozun sap kısımlarını ayırıp ince ince keselim daha sonra sarımsakları soyalım.

 

ADIM 2:
Derin bir kaba daha 1 gün önceden ıslatıp, haşladığımız nohutları ekleyelim,
zerine kıydığınız maydanozu,sarımsağı, tahini,zeytinyağını ve diğer tüm baharatları ilave edelim ununu da ekleyerek karıştıralım.

 

ADIM 3:
Karıştırdığınız tüm malzemeleri robota çekelim kıvamlı hamur olana kadar karıştıralım.

 

ADIM 4:
Kaşık yardımıyla şekil verdiğimiz köftelerinizi yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine dizelim.

 

ADIM 5:
Bu sırada bir kase içerisine yoğurt,limon,tahin ve sarımsağı karıştırıp sosu hazırlayalım ,hazır lavaşlarımıza tahin sostan lavaşımıza sürelim ve falafel ‘lerimizi de ekleyip dürümümüzü saralım.

Afiyet Olsun.