Duvaklı Pilav

ADIM 1

Öncelikle pilavımızı hazırlamak için 2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı tencereye alıp eritiyoruz ve içine bademleri ekleyerek renk alana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyerek pirinçler saydamlaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Ölçülü suyumuzu, tuzumuzu ve yıkadığımız üzümleri ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız tamamen suyunu çektikten sonra altını kapatıp baharatları ekleyerek bir kez karıştırıp kenara alıyoruz.

 

ADIM 4

Pilav demlenirken kıymalı kısmı hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle tavamızın içine  kalan Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ve soğanlarımızı ekleyerek hafifçe yumuşayan kadar kavurmaya bırakıyoruz.

 

ADIM 5

Yumuşayan soğanların içine kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 6

Kıyma yarı yarıya kavrulduktan sonra biberlerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekleyerek pişirip altını kapatıyoruz. Pilavımızı şekil vereceğimiz kabımızın içine önce kıymayı daha sonra üzerine pilavımızı bastırarak yerleştiriyoruz.

 

ADIM 7

Servis yapacağımız tabağımıza ters çevirip dikkatlice kaldırıyoruz ve bekletmeden sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!