Duvaklı Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (350 Gram)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (3 Su Bardağı)
  • Su (900 Mililitre)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Çarliston Biber (1 Adet)
  • Kuş Üzümü (2 Tutam)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Badem (100 Gram)
  • Margarin (8 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle pilavımızı hazırlamak için 2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı tencereye alıp eritiyoruz ve içine bademleri ekleyerek renk alana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyerek pirinçler saydamlaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Ölçülü suyumuzu, tuzumuzu ve yıkadığımız üzümleri ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız tamamen suyunu çektikten sonra altını kapatıp baharatları ekleyerek bir kez karıştırıp kenara alıyoruz.

 

ADIM 4

Pilav demlenirken kıymalı kısmı hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle tavamızın içine  kalan Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ve soğanlarımızı ekleyerek hafifçe yumuşayan kadar kavurmaya bırakıyoruz.

 

ADIM 5

Yumuşayan soğanların içine kıymamızı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 6

Kıyma yarı yarıya kavrulduktan sonra biberlerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekleyerek pişirip altını kapatıyoruz. Pilavımızı şekil vereceğimiz kabımızın içine önce kıymayı daha sonra üzerine pilavımızı bastırarak yerleştiriyoruz.

 

ADIM 7

Servis yapacağımız tabağımıza ters çevirip dikkatlice kaldırıyoruz ve bekletmeden sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

Duvaklı Pilav

İlk Puanlayan Sen Ol