Ekmek Hamuru
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (0.375 Tatlı Kaşığı)
- Su (0.5 Su Bardağı)
- Hamur (0.5 Adet)
- Instant Kuru Maya (0.5 Tutam)
- Margarin (0.5 Yemek Kaşığı)
Ekmek Hamuru Tarifi
ADIM 1
Öncelikle hamurumuzu rahatça yoğurabilmek için geniş bir yoğurma kabı alıyoruz. Ölçülü unumuzu kabın içine eliyoruz.
ADIM 2
Sonra mayayı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ilık suyumuzu ilave etmek için karışımın ortasını havuz gibi açıyoruz.
ADIM 3
Suyumuzu dikkatlice eklerken yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz. Hamuru karışımımıza iyice yediriyoruz.
ADIM 4
Yaklaşık 15 dakika boyunca özenle yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurmamız bittikten sonra üzerini bir bezle örterek, hamurumuz 2 katı büyüklüğüne gelinceye kadar yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
ADIM 5
Şimdi dinlenmiş hamurumuzu tezgaha alıp son bir defa 10 dakika daha yoğuruyoruz. Bir sonraki ekmek yapımımızda kullanmak için hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bir bezeyi ayırabiliriz.