Ekşi Elmalı Et Sote

ADIM 1:
Bir tencereye arpacık soğanları, tuz, et suyu, sirke ve kimyonun yarısını alıp karıştıralım. Orta ateşte karışımı yaklaşık 35-40 dk kaynatalım. Bu arada kırmızı lahana parçaları, ekşi elma halkaları ve limon suyunu bir kasede karıştırarak üstlerine boşaltalım. İyice karıştırıp bir kenara bırakalım.

 

ADIM 2:
Et şeritlerini bir kaseye koyup üstlerine karabiberi serperek karıştıralım. Tencereyi ateşten alıp, içindeki arpacık soğanlı karışımı et şeritlerinin üstüne boşaltarak iyice karıştıralım.

 

ADIM 3:
Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, yağı kızdıralım. Yağ kızınca kasedeki etli karışımı ekleyip sık sık karıştırarak 2 dk kadar sote edelim. Ateşten alıp tabağa aktaralım.

 

ADIM 4:
Başka bir tavaya sıvı yağ alıp yağı ısıtalım. Yağ ısınınca kasedeki kırmızı lahana- elma karışımını koyup sık sık karıştırarak 3-4 dk pişirelim. Öbür kasedeki etli karışımı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alalım ve servis edelim.

Afiyet olsun.