Ekşili Balık
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Salça (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Mercan (500 Gram)
- Tümünü Kaldır
Ekşili Balık Tarifi
ADIM 1
Balığı temizleyip tuzlayalım. Tuzunu alsın diye yarım saat bekletelim.
ADIM 2
Bir tavada sıvı yağ kızdıralım, balığı unlayıp bu yağda hafifçe kızartalım.
ADIM 3
Balığı çıkardıktan sonra yağın içine yarım yemek kaşığı un koyalım ve kavuralım.
ADIM 4
Sadece rengi pembeleşsin diye çok az salça ekleyelim ve 1 bardak su ekleyelim.
ADIM 5
Kıvamlı bir sos elde edelim. Bu sosun içine ince doğranmış sarımsak ve balığı ekleyelim, bir taşım kaynatılıp limon suyu ekleyerek sıcak olarak servis edelim.
Afiyet Olsun…