Ekşili Çorba
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Nane (1 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Nohut (1 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Yarma Buğday (1 Su Bardağı)
- Kırmızı Mercimek (1 Çay Bardağı)
Ekşili Çorba Tarifi
ADIM 1
Döğme (Yarma Buğday) ve nohudu akşamdan ıslatalım. İyice yıkayalım ve üzerini 5 parmak aşacak şekilde su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirelim, mercimek ekleyelim.
ADIM 2
Pazı yapraklarını yıkayalım, doğrayalım pişmekte olan çorbaya ekleyelim.
ADIM 3
Ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğan ve sarımsağı yağda pembeleştirelim, salça, nane ve pul biber ekleyerek sos hazırlayalım.
ADIM 4
Çorbaya sosu eklenir ve limon ilavesiyle servis edelim.
Afiyet Olsun…