bizimtarifler

Ekşili köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Behice ötenkaya

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Silme Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Silme Tatlı Kaşığı)
  • Pirinç (1 Çay Bardağı)
  • Su (5 Dolu Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Bizim Un (2 Çorba Kaşığı)
  • Az Yağlı Kıyma (500 Gram)
  • Buzlu Su (1 Dolu Su Bardağı)
  • Beyaz Soğan (1 Adet)
  • Margarin (1 Çorba Kaşığı)

Ekşili köfte Tarifi

Mis gibi kışa içinizi ısıtacak bir çorba

 

ADIM 1
Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak kıyma ile buluşturalım. Maydanozu kıyarak ekleyelim.

 

ADIM 2

Pirinci de yıkayıp ekleyelim. Yumurta sarısı, tuz ve karabiber ilave ederek yoğuralım. Unu yuvarlak bir kaba döküp köftelerden misket büyüklüğünde toplar yaparak unun içine atalım.

 

ADIM 3

Her yerlerini una bulayalım sallayarak . Tencereyi ocağa alıp margarini ekleyelim ve eritelim. Salçayı kavuralım, üzerine 5 su bardağı su ilave ederek kaynayınca tuzunu limonunu ekleyelim.

 

ADIM 4

Köfteleri yavaş yavaş ilave edelim. Kısık ateşte yarım saat kaynatalım. Köfteler pişince bu arada terbiyesini de hazırlayalım.

 

ADIM 5

2kaşık unu 1 su bardağı su ile çırp ve çorbamızın içine kaynarken azar azar ilave et.2dk kaynatalım çorbamız hazır.

 

İlk Puanlayan Sen Ol