Ekşili Taraklık Tavası
Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Gram)
- Su (1 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Gram)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yenibahar (1 Tutam)
- Pirzola (750 Gram)
- Ayva (100 Gram)
- Nar Ekşisi (2 Gram)
- Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Ekşili Taraklık Tavası Tarifi
ADIM 1
Yarım ay şeklinde doğranmış soğanı tereyağında iyice kavurun.
ADIM 2
Pirzolaları ekleyip yaklaşık 5-10 dakika etin rengi kızarana kadar ters yüz ederek pişirin.
ADIM 3
Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika çevirin.
ADIM 4
Etlerin tavaya yapışmaması için belirtilen miktarda sıcak su ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
ADIM 5
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
ADIM 6
Daha sonra kabukları soyulmadan dilimlenmiş ayvaları ilave edin.
ADIM 7
30 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatıp baharatı serpin.
ADIM 8
Üzerine nar ekşisi gezdirip sıcak olarak servis edin.