Elmalı Tart

ADIM 1:
Tart hamuru için; bir kaba un ve 1 tatlı kaşığı şekeri eleyerek alalım. Buzdolabından çıkan soğuk margarini parçalara bölerek kaba ekleyelim. Elle margarini, un ve şekere yedirerek pütürlü bir hale getirelim. 1 adet yumurta akını ekleyip karıştıralım. Hamur haline gelince yuvarlayarak top şekli verelim. Hamur topunu, unlanmış tezgaha alıp pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuralım.

 

ADIM 2:
Tart hamurunu, merdaneyle 30×20 cm boyutlarında bir kalıp büyüklüğünde açalım. Daha sonra kalıba yerleştirelim. Birkaç yerinden çatalla delip buzdolabına kaldırarak 30 dk soğutalım. Bu arada fırını 220 dereceye açalım.

 

ADIM 3:
Soğutma süresinin sonunda kalıbı fırından alıp, fırın tepsisiyle birlikte fırına verelim. 20-25 dk, hafifçe altın rengi alana kadar pişirip fırından alalım. Fırının sıcaklığını en düşük dereceye alalım.

 

ADIM 4:
Elmaları soyup rendeleyelim. Yapışmayan bir tencereye elmaları ve 1.5 su bardağı toz şekerini koyup kısık ateşte, 10 dk pişirip tarçını ilave edelim. Soğuması için bir kenara alalım.

 

ADIM 5:
Tart hamurunun üzerine elmalı harcı yayarak tekrar fırına atalım ve 2 saat kadar pişirelim.

 

ADIM 6:
Tart pişince sönmüş fırında soğumaya bırakalım. Soğuyunca fırından alıp servis edelim.

Afiyet olsun.