Enfes Biberli Ekmek Tarifi
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (2.5 Su Bardağı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Susam (1 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
- Instant Kuru Maya (1 Paket)
- Kimyon (1 Tutam)
- Ceviz (0.5 Çay Bardağı)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Süt (1 Çay Bardağı)
- Zeytinyağı (2 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Enfes Biberli Ekmek Tarifi Tarifi
ADIM 1
Geniş bir karıştırma kabın içerisine; ılık süt, ılık su, şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı, tuz ve mayayı alıp karıştıralım. Mayayı iyice eritelim.
ADIM 2
Aldığı kadar unu, eleyerek azar azar ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuralım.
ADIM 3
Hamur kıvama geldikten sonra üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanması için bekleyelim.
ADIM 4
İç harcı için; soğanları ince bir şekilde kıyıp bütün baharatları (pul biber, karabiber, kekik, kimyon, susam) ve kalan bütün malzemeleri (1 çay bardağı zeytinyağı, dövülmüş ceviz, biber salçası, domates salçası) soğanla harmanlayalım.
ADIM 5
Kabaran hamuru yuvarlak bir tepsi içerisinde, elle yağlayarak açalım.
ADIM 6
Hazırlanan iç harcı hamurun üzerine yayalım.
ADIM 7
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirip servis edelim.
Afiyet olsun.