Enfes Dana Rosto

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (5 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Et Suyu (6 Su Bardağı)
  • Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
  • Elma Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
  • Deniz Tuzu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Dana Nuar (0.75 Adet)

Enfes Dana Rosto Tarifi

ADIM 1

1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede ısıtalım.

 

ADIM 2

Etin üzerinde bıçak yardımıyla delikler açalım. Bu deliklere tane karabiber, sarımsak, taze kekik ve deniz tuzu serpiştirelim.

 

ADIM 3

Isınan yağa, dana nuarı ekleyelim ve harlı ateşte çevirerek mühürleyelim. Üzerine biraz kekik serpip, pişirme işlemi biterken biraz elma sirkesi ekleyelim.

 

ADIM 4

Soğanların kabuklarını doğrayıp yemeklik doğrayalım. Tereyağını tencerede eritip soğanları kavuralım. Rengi dönünce unu ve 1 su bardağı suyla karıştırılmış salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 5

İyice kavrulduktan sonra eti tencereye alalım. Üzerine et suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirelim. Yumuşayana kadar uzunca bir süre piştikten sonra istenilen baharatları katalım. Daha sonra dilimleyerek servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol