Enfes Et Sote

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
0 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kekik (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yeşil Biber (3 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Kuşbaşı Dana Eti (1 Kase)
  • Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdıralım. 1 adet yemeklik ince doğradığımız soğanları tavaya ekleyelim. Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyelim ve sotelemeye devam edelim. Sotelik doğradığımız 600 gram dana etini ilave edelim.

 

ADIM 2

Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyelim. Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edelim.

 

ADIM 3

 3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştıralım. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber,1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyelim. Birer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyelim. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim. Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alalım ve sıcak sıcak servis edelim. 

Afiyet olsun!

 

Enfes Et Sote

İlk Puanlayan Sen Ol