bizimtarifler

Enfes Lezzetiyle Patates Oturtma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Patates (4 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Orta Yağlı Kıyma (1 Kase)
  • Kaşar Peyniri (1 Paket)
  • Domates (2 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Sivri Biber (4 Adet)

Enfes Lezzetiyle Patates Oturtma Tarifi

ADIM 1

Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayalım. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alalım. Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alalım. Kıymayı kavurmaya başlayalım. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 2

Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığımız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edelim. Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alalım ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirelim. Ardından ocaktan alalım.

 

ADIM 3

Oturtmayı hazırlayacağımız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizelim. Hazırladığımız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayalım. Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtalım.

 

ADIM 4

Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirelim. Üstü kızarınca ocaktan alalım. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirelim. Dilimleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol