Enfes Soslu Kremalı Tavuk

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Un (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Krema (1 Paket)
  • Mantar (1 Paket)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Tavuk Suyu (1 Su Bardağı)
  • Zerdeçal (1 Çay Kaşığı)
  • Fileto Tavuk Göğsü (2 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)

Enfes Soslu Kremalı Tavuk Tarifi

ADIM 1
Kremalı mantarlı tavuk için küçük boy kuru soğanı ince piyazlık şeklinde doğrayalım. Sarımsakları küçük küpler halinde keselim. Üzerlerini nemli bir kağıt havlu ya da bez ile temizlediğimiz kestane mantarlarını ince ince doğrayalım. Bol suda yıkadıktan sonra kuruladığımız fileto tavuk göğüslerini küp şeklinde keselim.

 

 

ADIM 2
Tereyağını geniş bir tavada eritelim. İnce piyazlık doğradığımız kuru soğanı, sarımsaklarla birlikte aroması çıkana kadar soteleyelim. Küp şeklinde kestiğimiz fileto tavuk göğüslerini soğanlarla birlikte yüksek ateşte, renk alana kadar sotelemeye devam edelim. İnce ince dilimlenmiş kestane mantarlarını katıp, soteleme işlemini sürdürelim. Sosun bir parça daha koyu olması için unu katıp, karıştıralım.

 

 

ADIM 3
Dilimlenmiş mantar ve kuşbaşı tavuklar renk aldığında sırasıyla sıcak tavuk suyu, tuz, karabiber ve zerdeçalı katalım. Unun koyu bir renk almaması için tüm malzemeyi aralarda karıştıralım. Son olarak kremayı katıp, kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam ettiğimiz yemeği sıcak olarak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol