Enfes Tulumba Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

55 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (2.5 Su Bardağı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Toz Şeker (3.5 Su Bardağı)
  • İrmik (4 Yemek Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (4 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Enfes Tulumba Tatlısı Tarifi

ADIM 1

Şerbeti hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri bir tencereye alalım. Kovu bir kıvam alana kadar kaynatalım. Fokurdamaya başlayınca birkaç damla limon sıkıp ocaktan alalım. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında soğutalım.

 

ADIM 2

Hamuru için; bir tencereye 2 su bardağı su, tereyağı, yarım su bardağı toz şeker ve tuzu ekleyip kaynatalım.

 

ADIM 3

Unu ekleyip, ocağın altını kısarak 5 dk kadar tahta kaşıkla sürekli karıştıralım. İyice kıvam alınca soğuması için ocaktan alalım.

 

ADIM 4

Hamur biraz soğuduktan sonra tek tek yumurtaları kıralım ve her yumurtadan sonra mikser ile 2 dk kadar çırpalım.

 

ADIM 5

Yumurtaları iyice yedirdikten sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ve irmiği ekleyelim. Mikser ile 5 dk kadar daha çırpalım.

 

ADIM 6

Genişçe bir tencereye yağı alalım. Hamuru yıldız ucu takılmış sıkma torbasına dolduralım. Soğuk yağa 5 cm uzunluğunda hamurdan sıkıp makas ile keselim. Ocağın altını kısık ateşte açıp, tatlılar iyice kızarana kadar pişirelim.

 

ADIM 7

İyice kızaran tulumbaları yağdan alıp hemen soğuk şerbete atalım. 2-3 dk şerbette bekletip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

Enfes Tulumba Tatlısı

İlk Puanlayan Sen Ol