bizimtarifler

Enfes Zeytinyağlı ve Tarçınlı Yaprak Sarma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Su (5 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Limon (1 Adet)
  • Tarçın (1 Tutam)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Salça (1 Yemek Kaşığı)
  • Nar Ekşisi (2 Yemek Kaşığı)
  • Domates (2 Adet)
  • Salamura Asma Yaprağı (1 Kase)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)

Enfes Zeytinyağlı ve Tarçınlı Yaprak Sarma Tarifi

ADIM 1

Salamura yaprakları sudan geçirelim.

 

ADIM 2

Bir kabın içerisine ince doğranmış soğan, zeytinyağı ve yıkanmış pirinci alalım. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, nar ekşisi, salça, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım. (Bu harcı çiğ olarak kullanacağız, pişirmeyelim.)

 

ADIM 3

Yaprakların parlak olmayan kısmına bu iç harçtan koyup saralım. Bu işlemi yapraklar bitene kadar devam ettirelim.

 

ADIM 4

Sarılan yaprakları dibi düz, geniş bir tencereye dizelim. Üzerlerine limon dilimlerini ekleyip biraz zeytinyağı gezdirelim. Yaklaşık 5 su bardağı sıcak su ekleyelim. Dağılmamaları için üzerlerine tencere kapağından biraz küçük bir tabak koyup kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.

 

ADIM 5

Pişip pişmediğini kontrol ederek ocaktan alalım. Biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol