Enginar Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (80 Gram)
  • Su (100 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Mantar (5 Adet)
  • Limon Suyu (100 Mililitre)
  • Enginar (4 Adet)
  • Dereotu (2 Dal)
  • Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
  • Kesme Şeker (1 Adet)
  • Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Soğan (3 Adet)
  • Dolma Baharatı (1 Çay Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Küp doğranmış mantar ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

 

ADIM 2

Dolmalık fıstık ve yıkanıp suyu iyice süzülmüş pirinci ilave edip ara vermeden 2 dakika karıştırın.

 

ADIM 3

Kuş üzümü, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve dolma baharatını ekleyin. Ardından ocaktan alın ve su ilave edip demlenmeye bırakın.

 

ADIM 4

Enginarları yıkayıp içlerine limon suyu sürün. Pirinçli harcı enginarların içlerine pay edip geniş ve yayvan bir tencereye yerleştirin.

 

ADIM 5

Sos malzemesini iyice karıştırıp enginarların üzerine gezdirin.

 

ADIM 6

Sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.

 

ADIM 7

Dilediğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis edin.

Enginar Dolması

İlk Puanlayan Sen Ol