Enginarlı Ketojenik Sufle

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
55 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kabartma Tozu (1 Yemek Kaşığı)
  • Yumurta (6 Adet)
  • Krema (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (2 Yemek Kaşığı)
  • Enginar (3 Adet)
  • Çikolata (100 Gram)
  • Badem Unu (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Stevia (200 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Adım 1

Enginarları limon suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim.

 

Adım 2

Yumuşayan enginarları mutfak robotunda püre haline getirerek soğumaya bırakalım.

 

Adım 3

4 Yumurta beyazını ve stevia tatlandırıcıyı mereng kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım. Dolaba kaldıralım.

 

Adım 4

Tereyağını küçük bir tencereye alarak kısık ateşte eritelim ,soğumaya bırakalım.

 

Adım 5

Enginar püresini derin bir kaba alarak 2 yumurta sarısını, badem ununu, eritilmiş tereyağını ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.

 

Adım 6

Krema ve çikolatayı küçük bir sos tenceresinde düşük ısıda ve sürekli karıştırarak eritelim ve soğumaya bırakalım.

 

Adım 7 

Soğuduktan sonra elimizle küçük toplar yaparak derin dondurucuda donana kadar bekletelim.

 

Adım 8

Bir spatula yardımıyla yumurta beyazlı karışımı enginarlı karışımımıza alttan üstte doğru yavaşça karıştırarak ilave edelim

 

Adım 9

Sufle kaplarını tereyağla yağlayalım ve hazırladığınız karışımla yarısına kadar dolduralım.

 

Adım 10

Daha sonra ortasına dondurduğunuz çikolata toplarını yerleştirelim ve üstlerini yine karışımla kapatalım.

 

Adım 11

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika süreyle üstü kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

İPUCU: Arzuya göre üstüne  pudra şekeri serperek servis edebiliriz.

Enginarlı Ketojenik Sufle

İlk Puanlayan Sen Ol