Enginarlı Yeşil Mercimek Salatası
Süresi
65 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (4 Dal)
- Limon Suyu (1 Çay Bardağı)
- Yeşil Mercimek (75 Gram)
- Enginar (2 Adet)
- Taze Soğan (3 Dal)
- Kiraz Domates (5 Adet)
- Dereotu (4 Dal)
- Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Enginarlı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
ADIM 1
Enginarları yayvan bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, az limon suyu, az zeytinyağı ve tuz ekleyelim.
ADIM 2
Orta ateşte yumuşayana dek pişirin ve kuşbaşı doğrayıp kenara alalım.
ADIM 3
Yeşil mercimeği tuz eklediğimiz suda haşlayıp süzelim.
ADIM 4
Ilıdıktan sonra üzerine enginar, kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
ADIM 5
Kalan zeytinyağı ve limon suyunu üzerine gezdirelim.
ADIM 6
Tuz, karabiber ve pul biberini ayarlayalım.
ADIM 7
Harmanlayıp servis kaplarına aktaralım.
ADIM 8
Kiraz domatesle süsleyerek servis edelim.
(Bir ölçekten bir büyük kase yeşil mercimek salatası çıkmaktadır.)
Afiyet olsun ….