Erişte Tarifi

ADIM 1

Öncelikle yumurta, su ve tuzu geniş bir kasede çırpalım.

 

 

ADIM 2

Sonra unu azar azar ekleyelim. Sert ve pürüzsüz bir hamur elde etmeliyiz.

 

 

ADIM 3

Hamuru bezelere ayıralım.Üzerlerine bir bez örtelim ki üst katmanı kurumasın. 30 dakika dinlendirelim.

 

 

ADIM 4

Her bir bezemizi unladığımız tezgahta yufka şeklinde açalım ve kuruması için bir süre öyle bekletelim.

 

 

ADIM 5

Kuruyan hamurumuzu ince ince keselim ve 200 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızartalım.

 

 

ADIM 6

Fırından çıkartalım ve soğutalım.

 

 

ADIM 7

Ardından saklama kaplarımıza doldurarak kuru ve serin bir yerde muhafaza edelim.

 

Afiyet olsun.