Erişte Yapımı

ADIM 1
Öncelikle yumurta, su ve tuzu geniş bir kasede çırpalım.

ADIM 2
Sonra unu azar azar ekleyelim. Sert ve pürüzsüz bir hamur elde etmeliyiz.

ADIM 3
Hamuru bezelere ayıralım.Üzerlerine bir bez öretlim ki üst katmanı kurumasın. 30 dakika dinlendirelim.

ADIM 4
Her bir bezemizi unladığımız tezgahta yufka şeklinde açalım ve kuruması için bir süre öyle bekletelim.

ADIM 5
Kuruyan hamurumuzu ince ince keselim ve 200 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızartalım.

ADIM 6
Fırından çıkaralım ve soğutalım.

ADIM 7
Ardından saklama kaplarımıza doldurarak kuru ve serin bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.