Eşek Baklası (Taze Karabakla)
Süresi
90 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1.5 Çay Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Yemek Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Limon (1 Adet)
- Dereotu (0.5 Demet)
- Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Taze Bakla (1 Kilogram)
- Tümünü Kaldır
Eşek Baklası (Taze Karabakla) Tarifi
ADIM 1
Baklaları ayıklayıp doğrayalım ve ardından iyice yıkayalım.
ADIM 2
Geniş bir kabın içine su, un ve limon ekleyip çırpalım. Un iyice eriyince baklaları karışımın içine atalım.
ADIM 3
Soğanı doğrayıp yağ ile beraber tencereye ekleyelim. Soğan kavrulunca içine salçaları ekleyip karıştıralım.
ADIM 4
Salçanın kokusu çıkınca baklaları da tencereye ekleyelim. Baklaları tencereye ekledikten sonra iyice karıştırıp biberleri, tuzu şekeri ve dere otunu da içine katalım.
ADIM 5
Baklanın hizasına dek kaynar su koyup tencerenin kapağını kapatalım ve yemeğimizi orta ateşte pişirmeye başlayalım.
ADIM 6
Yaklaşık 70 dakika kısık ateşte kapağını fazla açmadan pişirelim. Yemeğimiz 6 kişiliktir.
İPUCU: Ilık servis etmeniz yemeğin tadını katlayacaktır.
Afiyet olsun.