Et Dürüm

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Etleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. (Etler piştiğinde dibinde bir bardak kadar suyu kalmalı, azalırsa sıcak su ekleyin.)

 

ADIM 2

Luna’yı tavada eritin. Üzerine toz biberi ekleyip köpürünce kevgirle hızlıca süzülmüş etleri ekleyin.

 

ADIM 3

Etleri harlı ateşte bir iki defa çevirin.

 

ADIM 4

Söğüşünü hazırlamak için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Üzerine biraz tuz ekleyip ovun. Maydanozları ince doğrayın.

 

ADIM 5

Pul biber, sumak, maydanoz ve soğanı karıştırın.

 

ADIM 6

Diğer yandan domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

 

ADIM 7

Lavaşı alıp tavanın üzerine bastırarak yağlayın.

 

ADIM 8

Et, domates ve söğüşü lavaşa koyup sarın.

 

ADIM 9

Acı biber turşusu ve limon ilavesiyle birlikte servis edin.

Et Dürüm

İlk Puanlayan Sen Ol