Etli Güveç

Kültürümüzün en önemli yemeklerinden biri olan etli güveç, sofralarımızı zenginleştirir. Fırın içerisinde pişirilebilen etli güveci keyifli ve lezzetli bir yemek olarak sıkça tüketiriz. Bu leziz yemeğin yapımı için için izlememiz gereken adımlar aşağıda verilmiştir.

Hazırlanışı:

Adım 1

Öncelikle bol su ile sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Daha sonra acısını alması için patlıcanı biraz soğuk suda bekletelim.

 

 

Adım 2

Güveç kabını sıvı yağ ve tereyağı ile yağlayıp malzemelerin hazırlamaya devam edelim. Küçük parçalar haline gelen tereyağımızın üstüne kuşbaşı etleri atıp ince ince doğranmış soğanları, sarımsakları ve sebzeleri güvece ilave edelim. 

 

 

Adım 3

Üstüne domatesleri rendeli hale getirip ekleyelim. En son üzerine baharatları attıktan sonra kuyruk yağını birkaç parça halinde ekleyelim. 

 

 

Adım 4 

Daha önceden yaklaşık 180 derecede ısınmış olan fırına güvecimizi atıp ortalama 1 saat 45 dakika ila 2 saat arasında pişirmeye bırakalım. 

 

 

Adım 5

Üzerini yağlı kâğıtla hava almayacak şekilde kapatıp o şekilde pişirelim. Yeterli zamanda pişen güveci çıkarıp servise hazır hale getirebiliriz. Afiyet olsun.