Etli Turp Çorbası (Kore Mutfağı)
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tutam)
- Sıvı Yağ (1 Yemek Kaşığı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Soya Sosu (2 Yemek Kaşığı)
- Turp (2 Adet)
- Dana eti (1 Kase)
- İstiridye Sosu (1 Yemek Kaşığı)
- Susam Yağı (1 Çay Kaşığı)
Etli Turp Çorbası (Kore Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Kuşbaşı doğranmış dana etini geniş bir kaba alalım.
ADIM 2
Marinesi için üzerine susam yağı, sarımsak, karabiber ve tuz ekleyip 10 dakika dinlendirelim.
İpucu: Susam yağımız yoksa biraz susamı sıvı yağda kavurup elde ettiğimiz yağı kullanabiliriz.
ADIM 3
Yağımızı tencereye alalım.
ADIM 4
Marine ettiğimiz etlerimizi ekleyip kavuralım.
ADIM 5
Küp doğranmış turp, sarımsak ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.
ADIM 6
Kaynayınca, soya sos, istiridye sos, ve tuz ilave edelim.
ADIM 7
Kıyılmış yeşil soğan ekleyip ocaktan alalım.
ADIM 8
Sıcak olarak servis edelim.
İpucu:Arzuya göre acı pulbiber ve toz biber ekleyebiliriz.
Afiyet olsun …