Etsiz Lahana Sarma
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Pirinç (1 Su Bardağı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Demet)
- Kuru Soğan (2 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Salça (2 Yemek Kaşığı)
- Domates (2 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Beyaz Lahana (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Etsiz Lahana Sarma Tarifi
ADIM 1
Büyükçe bir tencerede suyu kaynatalım.
ADIM 2
Lahanaları yaprak yaprak ayıklayıp kaynayan suya atalım ve haşlayalım.
ADIM 3
Bir kabın içerisine ince doğranmış soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yıkanmış pirinci alalım. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım. (Bu harcı çiğ olarak kullanacağız, pişirmeyelim.)
ADIM 4
Lahanaların damarları kısımlarını alıp iç harçtan bir miktar koyalım ve saralım. Daha sonra tencereye dizelim.
ADIM 5
Bir kapta 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuzu, 3-4 su bardağı sıcak su ekleyerek açalım.
ADIM 6
Sarmaların üzerine adım 5’te hazırlanan sosu döküp kısık ateşte 35-40 dk pişirelim. Pişen dolmayı sıcak servis edelim.
Afiyet olsun.