Ev Yapımı Boba

ADIM 1

Tapyoka ununu ve siyah gıda boyasını ayrı ayrı iki kaseye koyalım.

 

ADIM 2

Gıda boyasına bir yemek kaşığı kaynar su ekleyip kalan suyu tapyoka ununa katalım.

 

ADIM 3

Gıda boyası ve suyu karıştırdıktan sonra unun içine dökelim.

 

ADIM 4

Un birbirine yapışmaya başlayana dek bir çatal yardımıyla karıştıralım.

 

ADIM 5

Hamuru düz bir zemine alıp pürüzsüz hale gelene dek yoğuralım.

 

ADIM 6

Hamur istediğimiz kıvama geldikten sonra ince çubuk şeklinde yuvarlayalım ve ardından küçük parçalar halinde keselim.

 

ADIM 7

Kestiğimiz parçaları minik minik yuvarlayalım.

İpucu: Bu parçaların boyutu eğer elimizde Bubble Tea pipeti yoksa elimizde bulunan pipetten geçecek boyutta olmalıdır.

 

ADIM 8

Bir tencereye 2 su bardağı su ekleyip kaynatalım.

 

ADIM 9

Minik topları suya atalım ve 10-15 dakika kadar pişirelim.

 

ADIM 10

Toplar koyu renk alana ve çiğnenebilir yumuşaklığa gelene kadar bekleyelim.

 

ADIM 11

Topları ocaktan alalım.

İpucu: Bir süre sonra eski küçük boyutlarına geri dönecekler.

 

ADIM 12

İçinde şeker şurubu veya sade su bulunan bir kaba koyalım.

İpucu:Bu sayede topların birbirine yapışmasını engelliyoruz.

 

ADIM 13

Bobalarımız hazır arzuya göre istediğiniz içecekte kullanabilirsiniz.

 

Afiyet olsun!