Ev Yapımı Lahmacun
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (75 Gram)
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (15 Gram)
- Biber Salçası (5 Gram)
- Instant Kuru Maya (1 Tutam)
- Sarımsak (2 Diş)
- Rendelenmiş Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Margarin (8 Gram)
- Tümünü Kaldır
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
ADIM 1
Öncelikle daha önceden elediğimiz unumuzu karıştırma kabımıza alıyoruz. İçine ölçülü suyumuzu, tuzu, mayamızı ve Teremyağı’mızı ekliyoruz.
ADIM 2
Hamurumuz pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. 5 dakika dinlendiriyoruz. Bu arada iç malzememizi hazırlıyoruz.
ADIM 3
Kıymamızın içine domates, kırmızı biber (robotton geçirilmiş), salça, maydanoz, ezilmiş sarımsaklarımızı, karabiberimizi ve tuzumuzu ekliyoruz. Elimizle homojen kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
ADIM 4
Dinlenmiş olan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Her bir bezeyi avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
ADIM 5
Hamurlarımızı açmadan önce 2 adet tavamızı ocağa alıp kısık ateşte ısıtıyoruz. Öncelikle zemini hafifçe unlayıp bezelerimizi açıyoruz.
ADIM 6
İç malzemesini koyup kaşığın yardımıyla yayıyoruz. Isınmış tavaya doğru lahmacunu kaydırıyoruz ve tavanın kapağını kapatıyoruz.
ADIM 7
Diğer lahmacunu da hazırlayıp diğer tavada pişiriyoruz. Arkalı önlü pişiriyoruz.
ADIM 8
Lahmacunların altları benek benek kabarmaya başlayınca bir lahmacunu diğer lahmacunun üstüne alıyoruz.
ADIM 9
Bütün hamurları bu şekilde hazırlıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.