Ev Yapımı Ramazan Pidesi
Süresi
100 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Yoğurt (1 Tatlı Kaşığı)
- Un (5.5 Su Bardağı)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Susam (2 Yemek Kaşığı)
- Çörek Otu (2 Yemek Kaşığı)
- Maya (1 Adet (Paket))
- Süt (2 Su Bardağı)
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi
Adım 1
Öncelikle maya, ılık süt ve şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar bekletiyoruz .
Adım 2
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip bir güzel yoğuruyoruz ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Sert bir hamur olmayacak onun için kıvam olmadı diye korkmayın.
Adım 3
Mayalanan hamurumuzu 2 parçaya bölüp pide şeklimizi veriyoruz. Şeklini verdiğimiz pidelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsilerimizde 30 dakika daha ikinci mayalanmaya bırakıyoruz.
Adım 4
İkinci defa mayalanan hamurumuzun şekilleri üzerinden çatalla delikler açıyoruz, üstüne sosunu, çörek otu ve susamını döküp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…