Ev Yapımı Simit

ADIM 1

Öncelikle hamurumuz için unu eleyerek bir kabın içine alıyoruz. İçine tuzu ve toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra yumurtayı, sütü, suyu, yaş mayayı ve eritilmiş Bizim Yağı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamuru güzelce yoğurup üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 2 katına çıkana kadar mayalandırıyoruz.

 

ADIM 3

İçindeki havayı almak için bir kez daha yoğuruyoruz.

 

ADIM 4

Daha sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapıp ince uzun rulolar haline getiriyoruz.

 

ADIM 5

Bu ruloları ortadan ikiye katlayarak birbirine doluyoruz. Halka haline getiriyoruz.

 

ADIM 6

Su ve pekmezi karıştırıyoruz.

 

ADIM 7

Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayarak 180 derece daha evvelden ısınmış fırında nar gibi olana kadar pişirip servis ediyoruz.