Evde Adana Kebap

Türk mutfağı denince aklımıza ilk olarak gelen yemeklerden biri Adana kebaptır. Bu geleneksel lezzetimiz dünyaca ünlü bir yemektir. Kültürümüzü ve mutfağımızı dünyaya tanınan Adana kebap hem çok lezzetli hem de evde yapabileceğimiz kolaylıkta. 

Hazırlanışı:

Adım 1

Kuyruk yağını bıçak yardımıyla ince ince doğrayalım. Eğer bıçakla zorlanırsak rondo veya kıyma makinesi de kullanabiliriz. Soğanı da aynı yöntemle ince ince kıyalım. Soğandan çıkan suyu mutlaka ayıralım. 

 

 

Adım 2

Sonrasında tüm bu malzemeleri kıyma ile birleştirip harç haline getirelim. Yaklaşık bir saat boyunca dinlenmesi için buzdolabında bekletelim. 

 

 

Adım 3 

Şişleri çıkarıp temiz bir hale getirelim. Sonrasında ise harcı şişlerin uç kısmı ve alt kısmı boşta kalacak şekilde şişe dizelim. 

 

 

Adım 4

Sonrasında ise daha önceden 180 derece de ısınan fırına atıp 15-20 dakika arası dikkatlice pişirelim. Fırından sıcak sıcak çıkan adana kebaplarımız servise hazır. 

 

 

Adım 5

Yanında ise soğan piyazı ve şalgam ile tüketebiliriz. Afiyet olsun.