Eylül Balığı: Fırında Palamut

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Biberiye (1 Dal)
  • Tane Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (6 Yemek Kaşığı)
  • Palamut (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

 

İç kısımlarını temizleyip bol suda dikkatli bir şekilde yıkadığımız balıkları kağıt havlu yardımıyla kurulayalım. Balıklara tat vermesi için rendenin ince kısmıyla rendelediğimiz kuru soğanın suyunu sıkalım. Derin bir kaba aktardığımız soğan suyunu; taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, biberiye ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştıralım.

 

ADIM 2

 

Palamutları karışımın içine alıp 30 dakika kadar bekletelim. Sosu içine çekmeleri için aralarda ovalım. Kısa süre marine ettiğimiz balıkları karışımdan alıp karalım ve üst kısımlarını tuzla ovduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Arzuya göre limon dilimleri eşliğinde servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun.

 

Eylül Balığı: Fırında Palamut

İlk Puanlayan Sen Ol