Ezogelin Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Pirinç (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (10 Su Bardağı)
  • Bulgur (1 Tatlı Kaşığı)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Nane (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Pul Biber (2 Çay Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Ezogelin Çorbası Tarifi

ADIM 1

Ezogelin çorbası yapmak için düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz. Soğanlar diriliğini kaybetsin yeterli yakmadan orta ateşte kavuralım.

 

ADIM 2

Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip. Kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştıralım.

 

ADIM 4

Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltalım.

 

ADIM 5

Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz. Normal tencerede de yapabilirsiniz ama biraz daha geç pişecektir (yaklaşık 30-40 dakika sürecektir).

 

Afiyet olsun…

 

 

 

Ezogelin Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol