Fasulye Turşusu

ADIM 1:
Fasulyelerin kılçıklarını alıp ortadan ikiye bölelim.

 

ADIM 2:
Bir tencereye su doldurup fasulyeleri içine ekleyelim. Ocağa alıp 15-20 dk kadar haşlayalım.

 

ADIM 3:
5 su bardağı suyu ayrı bir tencerede kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine kaya tuzunu atıp eritelim. Kaynayan ocaktan alıp soğuyunca sirkeyi ekleyelim.

 

ADIM 4:
Haşlanan fasulyelerin suyunu süzüp soğumasını bekledikten sonra kavanozların yarısına kadar dolduralım.

 

ADIM 5:
Yarısına kadar fasulye koyduğumuz kavanozların orta kısmına sarımsakları koyup üzerini fasulye ile dolduralım.

 

ADIM 6:
Hazırlanan sirkeli suyu kavanozlara yavaş yavaş dolduralım. Kapağını sıkıca kapatarak güneş görmeyen bir yerde 15-20 gün beklettikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun.