Fasulye Turşusu
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Sirke (1 Çay Bardağı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Sarımsak (4 Diş)
- Yeşil Sivri Biber (4 Adet)
- Kavanoz (3 Kilogram)
- Taze Fasülye (2 Büyük Kase)
- Kaya Tuzu (1 Su Bardağı)
Fasulye Turşusu Tarifi
ADIM 1
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayalım. Biraz su ilave ederek çok hafifçe fazla yumuşatmadan haşlayalım, suyunu süzüp soğutalım.
ADIM 2
Kavanozun içine önce fasulyelerin bir kısmını yerleştirelim. 1 adet sivri biber ve 1 diş sarımsak koyalım.
ADIM 3
Tekrar fasulye yerleştirelim. Bu şekilde dizerek malzemeleri bitirelim. 4 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş suyun içinde 1 su bardağı kaya tuzunu eritelim.
ADIM 4
1 çay bardağı sirkeyi de karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı turşunun üzerine dökelim.
ADIM 5
Üzerine bir ağırlık koyarak fasulyelerin sirkenin içinden çıkmasını engelleyin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak 15-20 gün bekletin.
Afiyet olsun.