Fener Balığı Kavurma
Süresi
15 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Çarliston Biber (1 Adet)
- Zeytinyağı (3 Çorba Kaşığı)
- Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
- Fener Balığı (400 Gram)
- Tümünü Kaldır
Fener Balığı Kavurma Tarifi
ADIM 1
Soğanı iri olarak doğrayıp zeytinyağında soteleyelim.
ADIM 2
Biberleri de çekirdeklerini temizledikten sonra iri bir şekilde doğrayıp tavaya ekleyelim.
ADIM 3
Mantarların saplarını ayırıp 4’e bölelim. Tavaya ekleyip soteleme işlemine devam edelim. Üzerine de tuz ve karabiberi ilave edelim.
ADIM 4
Sebzeler renk değiştirince balık suyunu ekleyip çekmesini bekleyelim. Daha sonra fener balığını tavaya ilave edelim ve balık da kavrulduktan sonra bir miktar daha balık suyu ekleyelim.
ADIM 5
Kekik ve toz chili biberini de ekleyip biraz suyu kalacak şekilde pişirelim. Balığımız servise hazır.